• Blogg,  Recept

    Chiligryta med kikärtor

    Hej på er! Häromdagen gjorde jag den godaste chiligrytan, inspirerad av Portionen under tians goda kikärtsgryta, som jag gjort många gånger.

    Började matlagningen med att steka en Zucchini, röd currypasta och en gul lök tillsammans en stund, samtidigt som jag började koka riset.

    Under tiden mixade jag kokosmjölk och stark ajvar.

    Därefter lät jag allt koka och hällde i massor med kryddor, en grönsaksbuljong, pressade vitlök och la i lite chilipasta. Det brukar sätta fart på smaklökarna, men lyckades ta precis lagom denna gång. Lite lite sambal oelek också hade jag i.

    Och sist i med två paket kikärtor.

    Sen fick det puttra en stund och jag förberedde mina matlådor med lite olika frysta grönsaker i. Gillar att ha fryst spenat i mina matlådor, speciellt när det är grytor, då passar det bra. Broccoli också!

    Nöjd till slut! Blev 6 matlådor och så åt jag då såklart. Så himlans gott!

  • Recept

    Kikärtsgryta med röd currysås

    Jag har insett en sak.

    Jag måste måste måste bli vän med Hanna som driver Portionen under tian. För alltså, typ exakt alla recept jag provat hittills därifrån har varit helt magiska. Det här receptet jag provat nu skulle man lätt kunna byta ut kikärtorna mot typ kyckling, så att min stackars icke-vegan till sambo vågar äta också. Töntig I know. 

    Det här var så gott så jag vet inte varför jag slutade äta, även om jag är supermätt. Vill fortsätta proppa i mig även om jag inte får plats med mer.

    Dock var det rätt starkt, så borde inte tagit tre små chilis från min planta utan kanske bara en eller eventuellt två. Aja, lärdomar man måste få. De här är tydligen mycket starkare än de jag köpt i butik, vet inte varför… Mamma om du ser detta kan du ju slänga en kommentar längst ner om varför de är mycket starkare! 😉

    Kikärtsgryta i röd currysås

    Det här receptet alltså.

    Jättelätt lagat, förutom att du behöver blötlägga kikärtorna innan så du planerar allting. Hade tänkt laga receptet i måndags, men såg då att de behövde blötläggas minst 10 timmar, så fick blötlägga allt och laga maten på tisdagen istället. Helt klart värt väntan.

    La ut på instastories att det var jättelyxigt att ha en chiliplanta hemma så en kunde plocka färdiga chilis och ha direkt i maten. Försökte göra mamma nöjd i och med hennes odling från början… 😉 

    Note to self: tvätta händerna ORDENTLIGT efteråt med kokosfett, tvål och allt möjligt som kan rengöra. Klia för Guds skull inte i ansiktet. Speciellt med färska chilisar.

    Gott blev det.

    Saker jag gillar med Hannas mat:

    Själva matlagningen tar typ noll tid, jämfört med många andra recept jag testat på. Då ska det vara en miljon ingredienser, inget som är normalt att ha hemma och så blir allt fel.

    Allt är uträknat i pris, så en vet både vad en ska kolla efter och vad som är normalpris. Såg något som var långt under vad hon skrev häromdagen när jag handlade så då blev en ju nöjd. Yes, är såklart stolt smålänning… 😉

    Favoriten är nog grönkålspastan dock, men denna kikärtsgryta är nog en stadig tvåa.

    Kikärtsgryta i röd currysås som ger många matlådor

    Här hittar ni receptet!

%d bloggers like this: