Blogg,  Recept

Chiligryta med kikärtor

Hej på er! Häromdagen gjorde jag den godaste chiligrytan, inspirerad av Portionen under tians goda kikärtsgryta, som jag gjort många gånger.

Började matlagningen med att steka en Zucchini, röd currypasta och en gul lök tillsammans en stund, samtidigt som jag började koka riset.

Under tiden mixade jag kokosmjölk och stark ajvar.

Därefter lät jag allt koka och hällde i massor med kryddor, en grönsaksbuljong, pressade vitlök och la i lite chilipasta. Det brukar sätta fart på smaklökarna, men lyckades ta precis lagom denna gång. Lite lite sambal oelek också hade jag i.

Och sist i med två paket kikärtor.

Sen fick det puttra en stund och jag förberedde mina matlådor med lite olika frysta grönsaker i. Gillar att ha fryst spenat i mina matlådor, speciellt när det är grytor, då passar det bra. Broccoli också!

Nöjd till slut! Blev 6 matlådor och så åt jag då såklart. Så himlans gott!

Vad tycker du?

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: