Så gott, så enkelt och så snabbt. Var sugen på att testa något nytt så satt och googlade lite på mellanmål och hamnade tillslut på arlas receptsida. Testa det du också!
Den här muggkakan (mudcake) smakar väldigt mycket jul, kanel och äpple. Älskar den redan! Gillar när saker går snabbt att göra och när det är enkelt. Till deras muggkaka hade de yoghurt och nötter också, men jag tog bara lite honung som jag ringlade över. Rekommenderas verkligen!
Ingredienser
- 3 msk smör
- 1⁄2 äpple
- 1⁄2 dl fiberhavregryn
- 1⁄2 tsk bakpulver
- 1⁄2 msk kanel
- 1 msk rårörsocker
- 1 ägg
Gör så här:
Lägg smöret i en bunke, smält det i mikrovågsugnen 15-30 sek. Riv äpplet grovt. Rör ner äpple, fiberhavregryn, bakpulver, kanel, socker och ägg i smöret, rör till en slät smet. Smörj två porslinsmuggar med smör, fördela blandningen i muggarna. Tillaga i mikrovågsugnen 2 ½ -3 min. Låt kakorna svalna och stjälp sedan upp dem på ett fat. Garnera med yoghurt och hackade nötter, ringla över lite honung.
Receptet hittade jag på arla.se!